100年以上前の醤油蔵をリノベーションした「直源醤油」直営のギャラリー＆カフェ。店舗で販売する醤油やドレッシングのテイスティングができるので気軽に体験してみよう。カフェスペースでは醤油デザートセットが味わえる。隣接する町家部分「直江家」の茶の間（旧：帳場）も見学可。